Жульен с грибами и курицей

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов
• 0,5 кг куриного филе
• 2 луковицы
• 200 г сыра
• 280 г сливок (15%) или сметаны
• растительное масло
• 2 ложки муки
• перец
• соль

Способ приготовления

• Куриное филе промыть и отварить до готовности. Лук почистить и мелко нарубить. Грибы почистить и мелко порезать. Готовое филе остудить, мелко порезать.
• Лук обжарить, добавить к нему грибы, готовить пока не выкипит жидкость, минут 10. Затем выложить филе, поперчить, посолить, хорошо перемешать, убрать с огня.
• На отдельной сухой сковороде слегка обжарить муку, влить сливки, поперчить, посолить, дождаться пока закипит. К сливкам выложить филе с грибами, смешать и снять с огня.
• Приготовленную массу  разложить в жульенницы или в горшочки, посыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 30 минут.