Тушёное мясо

Ингредиенты

• 600 г говядины духовой
• 1 луковица
• 200 мл красного сухого вина
• 1/4 чайной ложки сушёного базилика
• 30 мл растительного масла
• 4 г кукурузной муки
• щепотка морской соли
• щепотка орегано

Способ приготовления

• Мясо порезать продолговатыми кусочками, обжарить до корочки.
• Лук порезать четверть-кольцами, обжарить пару минут вместе с мукой. Затем влить вино, довести до кипения. Вернуть к луку мясо. Добавить кипящей воды или бульона столько, чтобы  почти покрыло мясо, добавить специи, посолить, готовить на слабом огне около часа.
• Мясо получиться мягким, ароматным и очень вкусным.