Котлеты из щуки

Ингредиенты

• 2шт. среднего лука
• 1кг. очищенное от кости филе щуки
• 100мл. домашнего молока
• 100гр. мягкого батона
• 250гр. свиного сала
• 2шт. яйца
• Соль, перец, добавляем по вкусу
• Панировочные сухари

Способ приготовления

• Все ингредиенты, а именно: сало, филе щуки, лук, нарезать и перемолоть в мясорубке.
• Добавляем в перемолотый рыбный фарш соль и перец, а также батон, предварительно замоченный в домашнем молоке и тщательно отжатый. Лепим котлеты и посыпаем панировочными сухарями. Длительность приготовления рыбных котлет около 20-ти минут, либо 15-ти минут при 2000 C в духовке.