Суп Харчо

Ингредиенты

• 550 г говядины
• 200 г риса
• 3 зубчика чеснока
• 4 луковицы
• 80 г грецких орехов
• 100 г соуса ткемали
• 10 г хмели-сунели
• Зелень соль
• Перец красный и чёрный

Способ приготовления

• Лук и орехи измельчить. Зелень и чеснок мелко нарубить. Лук поджарить на растительном масле. Говядину порезать кусочками и варить 3-х литрах воды на медленном огне примерно 1,5 часа.
• Когда бульон будет готов выложить в него рис,поварить около 25 мин. Затем добавить лук и орехи.Как закипит добавить соль,перец,соус и приправу. И варить 5-10 мин. Готовому супу дать настояться 20 мин. Подавать с зеленью.