Суп из морской капусты

Ингредиенты

• 2 сырка плавленых
• 1 луковица
• 2 л воды
• 4 крупные картофелины
• 1 морковь
• 450 г морской капусты
  консервированной
• Соль
• Специи
• 1 болгарский перец
• зелень петрушки - по вкусу
• масло для обжарки

Способ приготовления

• Воду довести до кипения, положить нарезанные кубиками сырки, готовить на слабом огне, помешивая,чтобы сырки растворились. Лук и морковь нарезать соломкой, спассеровать на масле вместе с капустой, в конце обжарки добавить перец болгарский, нарезанный тонкой соломкой.
• Картофель порезать брусочками, поместить в бульон с сыром, варить до полуготовности, затем добавить пассерованные овощи, посолить, добавить специи, поварить еще 2-3 минутки. Перед подачей посыпать суп зеленью петрушки.