Суп из лисичек

Ингредиенты

• На 0,5 кг  лисичек:
• 1  ложечка  муки
• 1 ложка сметаны
• 100 г шпика
• соль и перец

Способ приготовления

• Нарезать и истолочь шпик и тушить в нем мелко нарезанный лук до тех пор, пока он не станет полумягким. Грибы помыть, и вместе с луком тушить примерно 45 минут. Затем грибы залить 3 л кипятка, посолить и кипятить в течение 30 минут.
• Муку растереть со сметаной и заправить полученной смесью суп. Перед подачей на стол суп можно поперчить.