Сладкий перец с шафраном

Ингредиенты

• 1 луковица
• 1 ложка оливкового масла
• по 1/4 ч.ложки
  свежемолотого белого перца
• тертого мускатного ореха
  и молотого шафрана
• 1 веточка тимьяна
• по 1 сладкому перцу красного
  желтого и зеленого цвета
• полстакана овощного отвара
• морская соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Лук нарезать мелкими кубиками, сладкий перец - крупными кусочками. Лук спассеровать на оливковом масле до золотистого цвета, выложить сладкий перец, по вкусу посолить, приправить мускатным орехом и шафраном,поперчить.
• Залить бульоном, сверху положить веточку тимьяна и тушить на слабом огне до полной готовности овощей, 5-7 минут.