Салат мимоза с сайрой

Ингредиенты

• 1 банка консервов сайры
• 250 г майонеза
• 5 яиц
• 2 апельсина
• луковица
• 150 г сыра
• зелень

Способ приготовления

• Яйца отварить до готовности, охладить и очистить. Сыр потереть. Сайру размять вилочкой вместе с рассолом. Луковицу почистить и мелко нарубить. Апельсины мелко порезать, с долек снять перепонки. Зелень промыть и высушить. Салат укладывать на блюдо слоями:
• 1-й слой: яйца (только белки) мелко потереть.
• 2-й слой: потереть сыр
• 3-й слой: половина сайры
• 4-й слой: смазать 1/2 баночки майонеза
• 5-й слой: рубленный лук
• 6-й слой: кусочки апельсинов
• 7-й слой: вторая половина сайры
• 8-й слой: вторая половина баночки майонеза
• 9-й слой: сверху всё покрыть тёртыми желтками
• Украсить зеленью.