Овощи в молочном соусе

Ингредиенты

• 2 моркови
• Луковица
• 3 картофелины
• 100 г цветной капусты
• Петрушка
• Соль
• Для соуса:
• 1 ст молока
• 2 ложки муки

Способ приготовления

• Овощи почистить и слегка обжарить. Затем огонь уменьшить, добавить молоко или воды и тушить.
• Затем сварить молочный соус: Поставить на огонь кастрюльку, высыпать муку и положить 1,5 ложки масла,перемешать и постепенно влить горячее молоко, варить соус 10 минут, посолить.
• Когда овощи дойдут до готовности, добавить петрушку и затить соусом.