Лосось с тесте

Ингредиенты

• 500 г слоёного теста
• 800 г лосося филе на коже
• 4 ложки оливок без косточек
• Оливковое масло
• 2 зубчика чеснока
• 5 помидоров
• Базилик
• 1 яйцо
• 5 ложек муки
• 300 г сыра
• Перец соль

Способ приготовления

• Помидоры порезать кружочками. Сыр порезать на кусочки. Чеснок крупно порубить. Стебли базилика крупно порезать. В блендере измельчить оливки,стебли и часть листьев,чеснок.
• Затем влить 3 ложки оливкового масла. Тесто раскатать по противеню,посередине кожей вниз уложить рыбу,посолить,поперчить и взбрызнуть маслом. Распределить по рыбе массу из оливок.
• Сверху поместить сыр, помидоры и листочки базилика. Края теста завернуть, и смазать взбитым яйцом. Выпекать около 40 мин.