Карбонара с беконом

Ингредиенты

• 400 г макарон
• 400 г копчёного бекона
• 2 яйца
• 200 г пармезана
• 1 ложка растительного масла
• соль
• перец

Способ приготовления

• Макароны сварить в подсолёной воде до готовности.
• Бекон порезать и слегка обжарить на сковороде.
• Пармезан мелко потереть, смешать с яичными желтками. Белки не нужны, из них можно приготовить омлет.
• С макарон воду слить, смешать с беконом, добавить сыр с желками, убрать с огня и всё перемешать.
• При подаче приправить перцем.