Кальмары тушёные в молоке

Ингредиенты

• 1 луковица
• 500 г кальмаров
• 2,5 ложки муки
• 1 ст молока
• 3 ложки масла сливочного
• Зелень
• Перец соль

Способ приготовления

• Кальмары поместить в тёплую воду на 40 мин, очистить плёнку, выпотрошить. Порезать их соломкой, посолить, немного обвалять в муке и обжарить.
• Затем посыпать остальной мукой и ещё пожарить 5 мин перемешивая. В сотейнике вскипятить молоко, добавить кальмары, поперчить, посолить и тушить с закрытой крышкой на медленом огне полчаса.
• Подавать с мелко нарубленой зеленью, в качестве гарнира подойдёт жареный картофель.