Cырный суп с плавленным сыром

Ингредиенты

• 200 г плавленного сыра
• 1 морковка
• 1 луковица
• 70 г сливочного масла
• 1,5 л кипятка
• 3 картофелины
• соль

Способ приготовления

• Лук и морковь почистить и мелко порезать. Картофель почистить и порезать кубиками.
• В кастрюлю положить сливочное масло, довести до кипения, выложить морковь и лук, обжарить до прозрачности на слабом огне.
• Далее добавить картофель и жарить всё ещё минут 5, но не дать картофелю зажарится.
• В то время когда жарится овощи, сыр выложить в тарелку и размять вилкой. По желанию можно сыр разбавить немного водой, чтобы небыло комочков.
• После того,как картофель пропитается маслом,в кастрюлю влить кипяток и варить до готовности. Когда картофель сварится, влить разведённый сыр, хорошо перемешать, посолить и довести до кипения.
• Суп получается лёгкий и вкусный, а также его несложно приготовить.