Борщ со свининой

Ингредиенты

• 500 г свинины
• 1/3 кочана капусты
• 4 картофелины
• 2 свеклы
• 1 морковь
• луковица
• 3 ложки кетчупа или 2 помидора
• петрушка, укроп
• соль
• сметана

Способ приготовления

• Из мяса сварить бульон, посолить. Когда мясо будет готово, его вынуть, а в бульон отправить нашинкованную капусту и порезанный картофель ( предварительно его почистив).
• Морковь нарезать соломкой, лук мелко нарубить, свеклу почистить и потереть или порезать соломкой.
• Морковь с луком обжарить на растительном масле. Затем выложить свеклу и сразу добавить кетчуп, также можно положить помидоры. Всё хорошо перемешать, огонь убавить и тушить до готовности, периодически перемешивая.
• После того, как зажарка будет готова, выложить её в суп, перемешать, добавить порезанное мясо, измельчённую зелень, поварить ещё 5 минут, затем огонь выключить и дать супу постоять минут 10.
• Борщ подавать со сметаной.