Борщ

Ингредиенты

• 400 г мяса( косточка с мясом
  или куском с жирком)
• 5 картофелины
• 3 небольшие свёклы
• 2 моркови
• 1 маленький кочан капусты
• помидор
• 2 ложки уксуса
• 1 ложка сахара
• соль
• чеснок
• укроп

Способ приготовления

• Мясо помыть и поставить вариться. После того как мясо свариться,добавить порезанный картофель, через минут 5 добавить нашинкованную капусту.
• Разогреть сковороду,налить немного растительного масла,выложить натёртую морковь и свёклу,сразу добавить сахар и уксус. Всё перемешать,прикрыть крышкой и тушить минут  15.Тут важно  именно тушить,а не жарить, и если свекла суховатая можно добавить пару ложек бульона. В конце тушения выложить натёртый помидор.
• Когда картофель почти будет готов выложить туда тушённые овощи и оставить томиться на слабеньком огне( нельзя доводить до кипения).
• В готовый суп добавить измельчённые чеснок и укроп.