Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты

• 1 луковица
• 500 г говяжьего фарша
• 8 картофелин
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 3 ложки муки
• 3 ложки сметаны
• 3 ложки панировочных сухарей
• соль перец

Способ приготовления

• Картофель почистить, сварить, посолить, размять в пюре, дать остыть. К картофелю добавить муку и яйцо, всё тщательно перемешать.
• Лук почистить, мелко нарубить, обжарить на растительном масле. К луку выложить фарш, всё обжаривать,  разминая фарш вилкой, поперчить, посолить. Затем фарш остудить.
• Взять глубокий противень, смазать растительным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить половину пюре.
• Затем посыпать половиной тёртого сыром.
• На сыр уложить говяжий фарш.
• Фарш покрыть второй  половиной тёртого сыра.
• Сверху выложить оставшийся картофель.
• Поверхность будущей запеканки хорошо разровнять, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.
• Запекать в духовке примерно при 200 градусах, до образования румяной корочки. Готовую запеканку достать , противень накрыть фольгой и дать ей постоять, чтобы все слои пропитались и склеились.