Вегетарианский борщ с фасолью

Ингредиенты

• 2 литра воды
• 4 картошины
• 0,5 капусты
• 1 луковичка
• 1 морковка
• 0,5 болгарского перца
• 100 г фасоли с консервы
• 2 маленькие свеклы
• 40 мл масла подсолнечного
• 40 мл пасты или кетчупа

Способ приготовления

• Начнем с готовки заправки, для этого ставим сковородку, наливаем масло, всыпаем порезанные луковицу, морковь, две свеклы и половину перчика. Обрело все желтоватый цвет и нужно протушить в пасте, предварительно, разбавив в чашке воды.
• В кипяток опускаем порезанные полкапусты и картошины. После закипания воды ждем треть часа, открываем консерву с главным ингредиентом, вместо мяса, и всыпаем вместе с заправкой. Для любителя, после 20 минутного кипения разбавить специями, а далее зеленью и сметаной.