Вегетарианская солянка

Ингредиенты

• 1 стакан фасоли красной
• 2 больших огурца солёных
• 100 мл масла растительного
• 200 грамм оливок
• 1 луковица синяя большая
• 1 ст.л. пасты томатов
• соль
• 1 листик лавровый
• 2 литра воды

Способ приготовления

• За 12-13 часов до приготовления фасоль замочить. Спустя прошедшее время отварить в 2 литрах воды во временных рамках где-то до полутора часов (до мягкости). Лук синий измельчить тоненькими кругами, поджарить на масле. Добавить в отвар.
• Огурцы порезать тонкими кусочками, отправить в почти готовый бульон вместе с томатной пастой. А по истечению 10 минут бросить в отвар оливки, лавровый листик, соль. Спустя 3 минуты снять с огня.