Вегетарианская лазанья

Ингредиенты

• 6 шт. листов для лазаньи
• кабачок(цуккини), один
• баклажан, один
• лук (репка), 1 шт
• шампиньоны консервированные, 300 г
• морковь, 1 штука
• томаты, 500 грамм
• сыр (твердый), 180 г
• сметана (15%) 200 грамм
• два зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• специи

Способ приготовления

• Начинаем готовить вегетарианскую лазанью. Шинкуем достаточно мелко почти все овощи: лук, баклажан, кабачок цуккини, а морковь натираем на крупной терке. В первую очередь начинаем обжаривать лук, добавляем к нему морковь, баклажан, а цукини добавляем в последнюю очередь, это очень нежный овощ. Кладем к овощам грибы, можно и свежие, консервированные необязательно. Добавляем сметану и выдавливаем чеснок. Перчим и солим по вкусу.
• Укладываем все составляющие, собирая лазанью. Первый слой-начинка, потом лист лазаньи, и так пока все не закончится. Посыпаем сыром последний слой. Сыр который нужно натереть заранее. Разогреваем духовку и помещаем лазанью на пятнадцать-двадцать минут. Достаточно низкокалорийное блюдо.