Ингредиенты

• 0,3 кг муки
• 30 г свекловичного сахара
• 1/3 чайной ложки сухой соды
• 1/3 чайной ложки крупной соли
• 50 г масла рафинированного постного
• 600 мл негазированной воды

Способ приготовления

• Закипятить в кастрюльке половину общего объема воды, бросить соль и соду. Убрать с плитки, бросить в воду сахар. Муку всыпать, разбивая венчиком комки. Полученное однородное густое тесто разбавлять оставшейся водой. Влить масло и перемешать. Разогреть блинную сковородку, сбрызнуть маслом. Черпаком наливать на сковородку тесто и выпекать блинчики.