Узбекские манты с картофелем и зеленью

Ингредиенты

• 5 шт. картофеля
• 300 гр. муки
• 2 шт. лука
• 1 яйцо
• 100 мл. растительного масла
• 200 мл. воды
• 1 мерная ложка соли
• зелень

Способ приготовления

• Взбить яйцо с водой, добавить соль. Добавив муку, приготовить тесто. Картофель нарезать ломтиками не более 0,5 см, лук – в виде колец. Смешать лук и картофель, добавить мелко нарубленную зелень.
• Из теста сделать лепешку, тонко ее раскатать, обмакнуть в масло. В центр выложить получившуюся начинку, слепить края теста крест-накрест. Положить в горячую воду, накрыть крышкой. Варить 30 минут.