Ингредиенты

• 2 л воды
• 500-600 г свиных ребрышек
• 3 шт. картофеля средних размеров
• 1 шт. моркови
• 100-150 г корня сельдерея
• 1шт. репчатого лука
• специи для мяса по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

• Поставить воду на огонь. Ребрышки нарезать порционно – по 1 штучке. Посолить и сдобрить специями. В глубокой сковороде обжарить ребрышки со всех сторон по 1-2 минуты. Морковь и корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Лук некрупно нашинковать.
• В сковороду с ребрышками добавить подготовленные овощи, немного подсолнечного масла и тушить 10-15 минут. Картофель очистить и порезать кубиками. Вкинуть его в кипящую воду. После закипания картофеля добавить в кастрюлю ребрышки с овощами и варить на небольшом огне 25-30 минут.