Окрошка с килькой в томатном соусе

Ингредиенты

• 1 морковка
• 1 баночка кильки в томате
• 200 грамм майонеза не жирного
• 3 яйца
• 1 огурец свежий
• 4 редиски
• 3 картошки
• 1 литр кваса хлебного кислого
• зелень, соль

Способ приготовления

• Яйца, морковку и картошку сварить. Нарезать все кубиками. Кильку размять ложкой, чтобы она была похожа на кашицу. Зелень порубить мелко, а перед этим промыть в чистой воде.
• Огурец и редиску протереть мелко, на тёрке со средними дырочками. Всё это забросить в кастрюлю, залить квасом и посолить. Туда же положить лёгкий майонез и хорошо перемешать, пока у окрошки не появится светлый оттенок.