Салат с говяжьей печенью

Ингредиенты

• 500 г печени говяжьей
• 1 лук репчатый
• 1 морковь
• 30 мл уксуса
• соль и перец
  по вкусовым предпочтениям
• 200 мл майонеза

Способ приготовления

• Лук нарезать полуколечками, залить 100 мл воды прохладной, добавить уксус и покинуть на 3 часа. Морковь сварить и накрошить соломкой.
• Печень приготовить в соленой воде около 45 минут и порезать продольными полосками.
• Все нарезанные продукты сложить в одну вазочку, посолить и поперчить. За 1 час перед доставкой салата на стол заправить его майонезом и тщательно перетасовать.