Оладьи из кабачков

Ингредиенты

• 3 шт куриных яиц
• 1 средний кабачок
• 1чайная ложечка соли поваренной
• щепотка черного перца
• зеленый укроп
• 1 зубчик чеснока
• 2 стол ложки пшеничной муки
• подсолнечное масло

Способ приготовления

• В миску разбить три куриных яйца, добавить соль. Все перемешиваем венчиком. Следующий шаг, мы добавляем очень мелко нарезанный укроп и выдавливаем зубчик чеснока. Хорошо перемешиваем и немного взбиваем все венчиком.
• И наконец пришло время добавлять главный ингредиент-кабачок. Его предварительно натираем на средней терке и кладем в в нашу массу. Высыпаем в массу муку и приступаем к жарке не теряя времени. Иначе кабачок пустит сок, в этом случае наше тесто будет очень жидким.