Галушки для супа

Ингредиенты

• 1 куриное яйцо
• 1,5 стакана молока
• 1,75 стакана муки
• 1,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сахара

Способ приготовления

• Яйцо активно взбить вилкой, добавив небольшое количества молока. Влить молоко, которое осталось. Добавить сахар и соль. Тщательно взболтать. Просеять муку через мелкое сито. В смесь яиц и молока постепенно маленькими порциями всыпать муку. При этом нужно постоянно помешивать.
• Размешать полученную массу до однородного состояния. Добавлять смесь нужно уже в готовый кипящий суп чайной или столовой ложкой. Варить до всплывания всех галушек (около 5 минут).