Запеканка с шампиньонами и сыром

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 0,5 кг шампиньонов
• 250 г сливок
• 200 г твердого сыра
• 2 шт. лука
• масло растительное для жарки
• масло сливочное для противня
• соли и специи

Способ приготовления

• Вареный картофель нарезать кружочками. Нашинковать лук полукольцами и слегка обжарить на растительном масле до прозрачности. Грибы нарезать, обжарить до испарения жидкости.
• На противень выложить слой картофеля, посолить, добавить специи. Залить сливками. Поверх выложить часть лука и грибов. Слои повторить, а верх сделать их тертого сыра. Готовить при 180° 35 минут.