Запеканка с колбасой и сыром

Ингредиенты

• 4 картофелины
• 300 г вареной колбасы
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 2 ст.л. масла для жарки
• 200 мл жирной сметаны
• 3 ст.ложки 10 % сливок
• 150 г твердого сыра
• соль
• черный перец
• петрушка

Способ приготовления

• Лук зажарить с чесноком до прозрачного цвета. Взбить яйца со сметаной, влить сливки. Посолить и посыпать перцем. Сварить картофель в кожуре, почистить и нарезать на кружочки. Смазать форму для запекания маслом, посыпать ее сухарями. Уложить плотно на дно картофель. Сверху на картофель положить слой нарезанной кружочками колбасы, наверх слой лука с чесноком. Затем снова слой картофеля, и наверх колбасу с луком. Залить смесью яиц со сметаной и сливками. Посыпать натертым сыром. Выпекать 30 минут в жаркой духовке до готовности.