Запеканка с говядиной и картофелем

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 750 г говядины
• 1 луковица
• 1 ст.л. томатной пасты
• 100 г масла сливочного для жарки
• 2 яйца
• 1,5 стакана молока
• зелень, соль и специи по вкусу

Способ приготовления

• Обжарить картофель, нарезанный кружочками. Мелко нашинкованный лук обжарить с рубленым мясом. Посолить, добавить специи и зелень. Перемешать.
• На противень выложить половину картофеля, фарш и оставшийся картофель. Добавить 1 стакан воды и в духовку на 45 минут.
• Взбить яйца с молоком и вылить в запеканку. Достать после образования румяной корочки