Ингредиенты

• 0,6 кг шампиньонов
• 3 лука репчатых
• 4 яйца
• 150 мл молока
• 2 ложки масла сливочного
• 1 уп. разрыхлителя
• 110 г муки
• 0,25 кг сыра мягкого
• перец, соль во вкусовым предпочтениям
• 10 г петрушки


 

Способ приготовления

• Шампиньоны и лук нашинковать мелко и обжарить, присоединить перец, соль и потушить 20 минут. К разрыхлителю приплюсовать яйца и муку, размягченное масло, добавить соль. Присоединить нашинкованный сыр. Добавить грибы и перетасовать.
• Полученную смесь разложить на форму запекания, смазанную маслом растительным, посыпать измельченной петрушкой. Печь при 180 градусах полчаса.