Варенье из айвы

Ингредиенты

• 1 кг айвы
• 1,5 кг сахара
• 200 г грецких орехов
• 300 мл воды

Способ приготовления

• Помытую айву разделить пополам. Вырезать сердцевинку и очистить кожуру. Кожуру с сердцевинками залить приготовленной водой. Всё варить полчаса. Отвар использовать, чтобы варить сироп. Но сначала отвар процедить.
• Айву нашинковать по секторам и высыпать в приготовленный сироп. Проварить примерно часа полтора, на слабеньком огне и периодически потряхивая таз с вареньем. В конце к варенью прибавить ядра орехов. Приготовленное варенье расфасовать по чистым банкам.