Соус Терияки

Ингредиенты

• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ст.л. мирин (винный уксус)
• 50 мл. воды
• 100 мл. хорошего соевого соуса
• 1 ст.л. свежего меда
• 50 гр тростникового коричневого сахара
• 2 средних зубчика чеснока
• 1 ч.л. имбирного корня
• 3 ч.л. крахмала

Способ приготовления

• На мелкой терке трем корень имбиря и чеснок. Предварительно смешиваем воду с крахмалом и даем ему раствориться.
• Подготовив все составляющие ингредиенты, соединяем их и помещаем в небольшую кастрюлю. Ставим смесь на маленький огонь, и слегка помешивая кипятим 5 минут. Даем соусу Терияки остыть, чтобы он приобрел нужную густоту.