Соус на кефире

Ингредиенты

• 1 огурец
• 1 сладкий перец
• 1 ч.л. куркумы
• 200 мл. жирного кефира
• веточка укропа, мяты, петрушки
• 1 ч.л. сока лимона
• соль

Способ приготовления

• Чистим огурец от серединки и кожицы, мелко трем на терку. Из сладкого перца удаляем семена и перемалываем его в блендере, добавляем к нему укроп, мяту, петрушку и куркуму. С кефир высыпаем все, что перемалывали в блендере, затем огурец, лимонный сок и соль. Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на час. Этот соус подается к блюдам холодный, также им можно заправлять салаты.