Соус для курицы

Ингредиенты

• 1 л молока
• 115 грамм муки пшеничной
• 1 ст.л. сливочного масла
• 4 веточки укропа
• 1 ч.л. соли
• 3 зубка чеснока

Способ приготовления

• Муку обжариваем, непрерывно перемешивая, на раскаленной сковороде до приобретения ею золотистого цвета — это обеспечит соусу очень аппетитный вид — добавляем сливочное масло, растираем его с обжаренной мукой.
• Постепенно вливаем нагретое молоко, тщательно размешивая массу для избежания образования комочков. Продолжая помешивать, провариваем 10 минут.
• Солим соус, добавляем меленько порезанный укроп, чеснок. Через минутку соус готов.
• Консистенция соуса определяется количеством муки, следовательно для приготовления соуса погуще нужно изменить пропорции ингредиентов.