Соус Болоньезе

Ингредиенты

• 1 стакан сливок 20%
• 1 морковка средняя
• 60 г сливочного масла
• 60 г томатной пасты
• 100 г сыра российского
• стакан белого вина
• 3 зубчика чеснока
• 1 лук большой
• 1 томат без пленки
• 3 ложки растительного масла
• перец измельченный, соль по вкусу

Способ приготовления

• Лучок, морковь и томат измельчить и потомить на растительном масле. Влить в кастрюлю сливки, сливочное масло положить и вскипятить. Затем добавить тушеные продукты, томатную пасту, вино. Томить 2 минутки, добавить сыр и чеснок через измельчить. Все помешать. Посолить, перца положить. Потомить около 5 минут. Кушать с вермишелькой или с какой-то кашей.