Соление помидоров с горчицей

Ингредиенты

• 2 кг помидор
• 4 листа смородинового
• 2 г перца молотого
• 30 г сухой горчицы
• 3 ложки соли
• 4 лавра

Способ приготовления

• Помидоры выбрать несовсем зрелые, чтобы не мягкие были. Вымыть их и распределить в кастрюле. Положить смородиновый лист. Заготовить рассол: на 1 литр воды 1 ложка соли, нагреть до кипятка. Рассол остудить и присоединить горчицу, перец, лавр. Залить помидоры рассолом. Заслонить тарелкой и поставить на нее утяжеленную банку и локализовать в холодильнике. Через 1-2 дня можно употреблять.