Соление помидоров на зиму в банках

Ингредиенты

• Для 3 литровой банки:
• 2 кг свежих помидор
• 1 репчатый лук
• 1 свежую морковь
• 1 болгарский перец
• 3 веточки укропа с семенами
• 2 веточки петрушки
• 2 листа смородины
• 1 ст. ложка соли
• 3 ст. ложки сахара – песка
• 4 – 5 штучек черного перца горошком
• 1 десертная ложка уксусной кислоты
• 1.5 литра воды

Способ приготовления

• В банку на дно уложите специи, затем помидоры, чередуя их с морковью, перцем и луковицей, которые предварительно нарезаем. В кипящую воду всыпаете соль и сахар, даете немного покипеть. Добавляете в банку полученный рассол и уксус. Закатываете банку и ставите под одеяло остывать.