Консервированные помидоры без уксуса

Ингредиенты

• 2,5 кг нормальной зрелости
  томатов (средние и мельче)
• 60 гр. соли (простой)
• 4 зубка чеснока
• 3 шт. укропных соцветий
• по 2 листка хрена, смородины
• композиция ароматных трав, перцев

Способ приготовления

• В двух кастрюлях доводим до кипения воду (в 1-ой 5 л, во 2-ой 2 л). 1-ую выключаем, опускаем в нее тщательным образом вымытые плоды (на 5 мин.). Во 2-ую емкость (продолжающую кипеть) добавляем приправы. Уложенные в тару (пропаренную) овощи с зеленью, заливаем рассолом. Закрыв (герметично), отставляем вверх дном (на сутки).