Соление огурцов с водкой на зиму

Ингредиенты

• На 3 литровую банку:
• 2 кг огурчиков
• 1.5 литра сырой воды
• 100 г. водки
• 2 ст. ложки соли
• 3 ст. ложки сахара
• 2 листика лавра
• 1 кусочек корня хрена
• 3 листа смородины
• 5–7 штучек черного
  душистого горошка

Способ приготовления

• На дно в банки сложите все специи, затем огурцы. Соль и сахар потребуется развести в сырой воде и залить этим рассолом огурцы, только оставьте место для добавления водки. После этого отставляете банки, прикрытые не плотно крышками, на 3-4 дня в не жарком месте.
• После завершения указанного времени сливаете с банок рассол и кипятите его примерно 5 минут. Заливаете рассол в банки, закатываете, и переворачиваете, пусть они остывают, под одеялом.