Соление огурцов с аспирином

Ингредиенты

• 5 кг средних огурцов
• 10 вишневых листьев
• 3 листка хрена
• 10 листков черной смородины
• 5 зонтиков укропа
• 20 горошин перца душистого
• 3 таблетки аспирина
• 300 г нейодированной соли
• 5 литров воды

Способ приготовления

• Промыть листья и огурцы. Кончики огурцов обрезать. По дну кастрюли распределить листья, зонтики, перец. Накрыть сверху огурцами.
• Сделать рассол на холодной воде. Залить его, на палец выше огурцов. Положить сверху тяжелый пресс. Первые 2 суток огурцы держать дома. Вынести кастрюлю в погреб еще на 10-11 дней.
• Банки по 3 литра наполнить огурцами. В каждую банку кинуть 1 таблетку аспирина, долить рассол до верху и закрыть.