Соление огурцов на зиму в банках хрустящие

Ингредиенты

• 3 кг огурцов
• 20 зубков чеснока
• 2 моркови
• 10 вишневых листьев
• 2 соцветия укропа
• 2 листа хрена
• 10 горошин перца
• 10 черносмородиновых листьев
• 20 г уксуса
• 50 г нейодированной соли
• 30 г свекловичного сахара

Способ приготовления

• Овощи и листья промыть. Поскоблить морковь, почистить чеснок. В чистые банки кинуть на дно листочки, укропные зонтики, перец, чесночные зубки. Сверху наполнить банку огурцами и брусочками моркови. Залить банки кипятком, чтобы прогрелось дно. В кастрюлю слить с банок воду. Дать покипеть воде с сахаром и солью. Влить в банки уксус и рассол кипящий. Закатать.