Соление огурцов на зиму в банках без уксуса

Ингредиенты

• 3 кг огурцов
• 20 чесночных зубков
• 5 вишневых листьев
• 2 листка хрена
• 5 черносмородиновых листьев
• 3 соцветия укропа
• 16 горошинок перца
• 6 столовых ложек свекловичного сахара
• 40 г соли
• 2 десертные ложки лимонной кислоты
• 3,5 литра воды

Способ приготовления

• Промыть листья, зонтики, огурцы. В кастрюле закипятить перец, зонтики, листья, соль и сахар. Кончики огурцов обрезать.
• Вымыть 2 банки вместимостью 3 литра. Очищенные чесночные зубки кинуть на дно банки. Набить банки огурцами. Сверху огурцов насыпать ложку лимонки и залить под крышку рассолом. Закатать.