Соление огурцов на зиму холодным способом

Ингредиенты

• 3 кг огурцов
• 3 ветки укропа
• 7 шт. смородинового листа
• 120 г соли
• 70 г водки
• 4 дольки чеснока
• 5 г перца горошкового

Способ приготовления

• Огурчики вымыть, окунуть в кипятке и сразу определить в студеную воду. Подождать 3 часа. В стерилизованную банку распределить огурцы, присоединить к огурцам укроп, чеснок мелко порезанный, смородиновые листья, перец. Сделать заливное: на 1 литр холодной воды 50 г соли и залить в огурцы. Присоединить водку, закрыть обыкновенной крышкой и отправить в холодильник.