Ингредиенты

• 2 кг огурцов
• 20 г соли
• 4 ложки уксусной кислоты
• 2 ложки кунжута
• 300 мл растительного масла
• 9 долек чеснока
• 2,5 г перца красного

Способ приготовления

• Огурчики вымыть и разделить на кружочки высотой 1 см. Огурцы посыпать солью и подержать 30 минут. В огурцах образуется рассол, его слить. Прибавить к огурцам уксус, перец и размешать. Масло вылить в сковороду и подогреть, снять с огня и присоединить кунжут, быстро перемешать. Масло с кунжутом присоединить к огурцам и все размешать. Присоединить разрезанный чеснок.