Ингредиенты

• 800 г огурцов средних
• 800 г помидор
• 1 патиссон
• 0,5 кг лука
• 0,5 кг морковки средней величины
• 2 ложки уксуса
• 2 ложки сахара
• 120 г соли
• 1 чеснок
• 4 шт. укропа с семечками
• 1 ложка перца горошкового
• 8 лавровых листа
• 4 листка смородины

Способ приготовления

• Вымыть все овощи. У огурцов подрезать кончики, патиссоны разрезать на кусочки, чтобы через банку проходили. Лук нарезать маленькими кружками, морковь нарезать кружочками. В стерильные банки распределить продукты, чередуя их. Присоединить зелень, перец горошком, чеснок, лавровые листки.
• Сделать заливку: на 2 литра воды 4 ложки соли и 2 ложки сахара. Положить туда уксус. Сразу залить рассолом банки с овощами. Завинтить крышками и уложить крышкой вниз, как остынет можно отправить хранить в холодильник.