Соление шампиньонов

Ингредиенты

• 1 кг шампиньонов
• 1 ложка соли
• 30 г сахара
• 6 лавровых листа
• 2 щепотки перца горошкового
• 6 долек чеснока
• 200 мл подсолнечного масла
• 4 шт. гвоздики
• 6 ложек уксуса

Способ приготовления

• Шампиньоны очистить и промыть. Чеснок через терку потереть. В глубокую кастрюлю выложить грибы и посолить, перемешать. Настоять полчаса. Банки простерилизовать и уложить грибы, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, чеснок, уксус. Залить растительным маслом. Прокипятить воду и сразу присоединить к грибам. Завинтить крышкой. Примерно через 7 дней можно отведать.