Соление помидоров в банках

Ингредиенты

• 2 кг помидоров средних
• 1 ложка соли
• 3 шт. лаврового листа
• щепотка гвоздики
• 2 ветки укропа
• 1 лук
• 2 листка смородины
• 2 чайной ложки уксусной кислоты
• 5 шт. перца горошкового
• 3 ложки сахара

Способ приготовления

• Помидоры промыть. В стерильную банку кинуть укроп, листочки смородины, перец. Лук порезать полукольцами. Распределить помидоры в банке совместно с луком. Залить рассолом.
• Он приготавливается так: в кипяток положить сахар, соль и пусть булькает 3 минутки. Сразу после приготовления залить помидоры и присоединить уксусную кислоту и гвоздику. Банку закрутить стерильной крышкой и закрыть теплым одеялом. Как остынут в холодильник на хранение.