Как солить огурцы в пакете

Ингредиенты

• 900 г огурцов
• 5 г укропа
• 1 щепотка базилика
• 2 г итальянских трав
• 3 листка смородины
• 15 г соли
• 3 г перца душистого

Способ приготовления

• Помыть и очистить от ножек свежие огурцы. Если немного горьковаты - положить в холодную воду на тридцать минут.
• Параллельно, порезать зелень и смешать с солью и перцем.
• В чистый, плотный сухой пакет сложить огурцы,высыпать зелень и закрыв, потрусить пакет для однородности. Оставить на десять-двенадцать часов до полного засаливания. Замаринованные огурцы держать в холоде, чтоб не стали мягкими.