Шашлык с минеральной водой

Ингредиенты

• 2,4 кг свинины (ошеек, корейка, подгорок)
• 6 луковиц
• соль
• 1,5 л. газированной воды (минеральной)
• смесь специй (перцы черный и белый,
  паприка, сушеные томаты,
  майоран, орегано, базилик)

Способ приготовления

• Мясо свинины поддать обработке, а затем нарезать на куски. Очищенный и вымытый лук нарезать кольцами. Соединить в кастрюле мясо и лук с солью и смесью специй. Хорошо все перемешать и залить мясо минералкой. Мариновать шашлык 5 часов. Нанизать на шампура свинину с луком, а затем поджарить на углях.