Шашлык из свинины в духовке

Ингредиенты

• 1,5 кг свинины (подгорок или ошеек)
• 3 шт. лука
• 180 гр. свежего кефира
• соль
• 1/2 ст.л. смеси пряностей(паприка,
  сушеные томаты,базилик,перец черный,
  майоран,орегано,мускатный орех)
• лавровый лист

Способ приготовления

• Мякоть свинины обработать: помыть, зачистить от жилок и плев и нарезать на куски.
• Лук обработать, нарезать тонкими колечками и добавить к свинине. Затем мясо с луком засыпать смесью пряностей, добавить соль и лавровый лист. Все хорошенько соединить. Мясо залить свежим кефиром и еще раз перемешать. Мариновать свинину около 2 часов.
• Куски свинины одеть на деревянные шпажки, отправить шпажки в рукав для выпечки и зажаривать до готовности.
• Шашлык подать с разнообразной зеленью и томатным соусом.